Agneau de Pâques

Ne bousculons pas tout de suite les habitudes et replaçons l’agneau de Pâques dans son contexte. Le plus souvent il s’agit d’un gigot d’agneau servi en plat principal ou des côtelettes d’agneau.

Un gigot d’agneau cuit rosé s’accorde avec des rouges de caractère comme les vins du Médoc ou des Corbières. Piqué de gousses d’ail, il s’associera également à merveille avec des vins du languedoc, épicés et généreux, ou un fitou, vin de caractère à dominante de carignan.

Domaine de Nalys 2013 – Cuvée classique châteauneuf-du-pape

 

La Cuvée Classique Rouge 2013 du Domaine de Nalys offre un nez doux de fruits cuits. En bouche, le vin est consistant et plutôt tendre en attaque. Il se veut plus racé en finale, et s’ouvre en milieu de bouche sur des épices et des fruits rouges. L’ensemble est net, souple.

C’est notre sélection premium un grand disponible au prix de 25€00

Château Langlais 2015 Puisseguin Saint Emilion Vin BIO

 

Un vin couleur rubis, d’une bonne intensité. Un nez aux notes de fruits rouges et d’épices. Une bouche ample accompagnée de tanins fins

C’est nôtre valeur sûr disponible au prix de 14€90

Chateau Bouisset L’INSPIRATION 2014 Languedoc la clape

 

Vin de Christophe Barbier, vigneron emblématique du Languedoc. On aime ou on aime pas mais c’est un vigneron fort en gueule, un gars du terroir qui a réussi à la force de son poignet et qui s’est battu pour cela. Son vin est inspiré, il est d’une douceur et d’une rondeur étonnante, sans doute lié à son terroir étonnant en proximité de mer, à l’embouchure de l’Aude.

C’est notre sélection découverte pour une touche d’originalité disponible au prix de 12€80